Qualche settimana fa ho improvvisato un cheesecake alla nutella. Ho messo insieme tutti gli ingredienti con pochissime misure.
Ingredienti
Per la base:
1 confezione di biscotti digestive
100 g di burro
Per il ripieno:
500 g Mascarpone
100 g zucchero
Nutella a volontà
Come si prepara
- Trita i biscotti in un mixer e sciogli il burro nel microonde. Aggiungi il burro al mixer e lasciarlo amalgamare per alcuni minuti.
- Prepara una tortiera apribile e foderala con carta forno alla base e metti la miscela nella tortiera e premila sul fondo con l’aiuto di un cucchiaio. Metti in frigorifero mentre prepari il ripieno.
- In una grande ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero e poi a poco a poco aggiungi un cucchiaio di Nutella alla volta finché non sei soddisfatto.
- Aggiungi il ripieno nella tortiera e lasciar riposare in frigorifero per una notte.
- Prima di servire lasciar riposare a temperatura ambiente per 5 minuti.
E mangiate a volontà!
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